tidaratjung

อาหารนานาชาติ

สูตรอาหารญี่ปุ่น ไก่ทอดเทบาซากิ (Tebasaki Chicken Wings)

สูตรอาหารญี่ปุ่น ไก่ทอดเทบาซากิ (Tebasaki Chicken Wings)

อาหารญี่ปุ่น ไก่ทอด เทบาซากิ

สูตรอาหารญี่ปุ่น ส่วนผสมสำหรับทำไก่ทอดเทบาซากิ (Tebasaki Chicken Wings)

ปีกไก่ 5-6 ชิ้น
เกลือเล็กน้อย 1 ช้อนา
น้ำขิง 1 ช้อนชา
แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
เหล้าสาเก 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมิริน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนชา
กระเทียมบด 2 ช้อนชา
ขิงบด 1 ช้อนชา
งาขาว 2 ช้อนชา
เม็ดพริกไทยดำโขรก 1 ช้อนชา
พริกป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ถ้วยตวง

สูตรอาหารญี่ปุ่น ขั้นตอนการทำไก่ทอดเทบาซากิ (Tebasaki Chicken Wings)

1.เตรียมซอสเทบาซากิ โดย ตั้งหม้อต้ม ซอสถั่วเหลือง ซอสมิริน น้ำตาล กระเทียม และขิงบด ต้มให้ส่วนผสมเข้ากันและเหนียว
2. หมักไก่ โดย นำ สาเกและน้ำขิง มาหมักไก่ประมาณ 15-20 นาที จากนั้นนำไก่ที่หมักแล้วมาชุบผงแป้ง
3. ตั้งกระทะน้ำมันความร้อนปานกลาง นำไก่ลงไปทอดให้เหลืองกรอบ
4. นำไก่ที่ทอดเสร็จแล้วมาคลุกกับซอสเทบาซากิ และโรยหน้าด้วยพริกไทยและงา

เครดิต : http://nlovecooking.com/%E0%B9%84%E0%B8%81%E0%B9%88%E0%B8%97%E0%B8%AD%E0%B8%94%E0%B9%80%E0%B8%97%E0%B8%9A%E0%B8%B2%E0%B8%8B%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%B4/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on July 18, 2013 by in อาหารญี่ปุ่น(Japan food).
%d bloggers like this: