tidaratjung

อาหารนานาชาติ

สูตรอาหาร : ขาหมูพะโล้(Thai stewed pork leg with five spices)

สูตรอาหาร : ขาหมูพะโล้(Thai stewed pork leg with five spices)

สูตรอาหาร : ส่วนผสมสำหรับทำ ขาหมูพะโล้

ขาหมู 1 ขา
รากผักชีบดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
ซิอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 1 ช้อนชา
กระเทียมบดละเอียด 1 ช้อนชา
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
ผักชีหั่น 1 ข้อนชา

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำจิ้มขาหมู

พริกชี้้ฟ้าบดละเอียด 1 ช้อนโต้ะ
รากผักชีบดละเอียด 1 ช้อนชา
กระเทียมบดละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ

สูตรอาหาร : ขั้นตอนการทำขาหมูพะโล้


1. เตรียมน้ำจิ้มขาหมูโดย ผสม พริก รากฝักชี กระเทียม เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู ให้เข้ากัน เตรียมใส่ถ้วยน้ำจิ้ม
2. เตรียมหม้อต้มน้ำให้เดือด นำรากผักชี กระเทียใ พริกไทย ต้มให้หอม จากนั้น นำซอสถั่วเหลือง น้ำตาล ซอสดำ และ ผงพะโล้ ต้มให้น้ำซุปพะโล้หวาน
3. นำขาหมูลงไปต้มในน้ำซุปพะโล้ จนสุก จากนั้้นลดไฟลง และต้มต่อจนน้ำซุปเข้าเนื้อหมู
4. เสริฟขาหมูพะโล้ โรยหน้าด้วยผักชี เสริฟพร้อมน้ำจิ้มขาหมู

Thai Recipe Ingredients : Thai stewed pork leg with five spices

pork leg 1 leg
coriander roots mashed 1 tablespoon
soy sauce 3 tablespoon
black soy sauce 3 tablespoon
sugar 4 tablespoon
five spices powder 1 teaspoon
garlic mashed 2 tablespoon
peppercorn crushed 1 teaspoon
water 3 cups
coriander leaves sliced 1 teaspoon

Pork Leg Sauce

chiles finely sliced 2 tablespoon
coriander roots mashed 1 tablespoon
garlic mashed 3 tablespoon
salt 1 teaspoon
vinegar 2 tablespoon
sugar 3 tablespoon

How to cook : Thai stewed pork leg with five spices

1. Make sauce by mic chili, coriander root, garlic, salt, sugar and vineger. Mix it together and then serve to sauce cup.
2. Boil water in a pot. and then put garlic, coriander root, pepper, sugar, five spices powder, black soy sauce and soy sauce. boil until all ingredents mix together.
3. put pork leg to pot. and then boil it until pork leg soft. take time around 45-120 minute.
4. Server thai stewed pork leg with five spices with sauce.

เครดิต : http://nlovecooking.com/thai-stewed-pork-leg-with-five-spices/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on July 18, 2013 by in อาหารจีน(china food).
%d bloggers like this: