tidaratjung

อาหารนานาชาติ

Japanese Food : Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

Japanese Food : Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle
Japanese Food : Ingredients of Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

  • pork mashed 5 tablespoon
  • garlic 1 teaspoon by pressed
  • ginger sliced to small and long piece 1 teaspoon
  • green onion slice 1 tablespoon
  • Rameng Noodle 1 pack
  • sesame oil 2 tablespoon
  • seasome 1 teaspoon
  • doubanjiang 2 teaspoon
  • sweet noodle sauce 1 teaspoon
  • rayu(chili paste) 1 teaspoon
  • soy sauce 1 teaspoon
  • miso paste 1 tablespoon
  • chicken stock powder 2 tablespoon
  • sake 1 tablespoon

Japanese Food : Preparation of Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

 

  1. Heat a sesame oil in a pan by medium heate. and then put doubanjiang, garlic, ginger, and green onion, and stir it to combine around 20 sec.
  2. Add then put pork by stir it to combine until pork change color it should take around 2 minute.
  3. Add then put sake, soy sauce, miso, chicken stock powder, sweet noodle sauce and sesame. By stir it to combine.
  4. Put some water and chili paste to a pan and boil it around 10 minute by use medium heat.
  5. Put the remeng noodles it a pan and boil until noodle soft.
  6. Serve in a bowl.

สูตรอาหารญี่ปุ่น ส่วนผสม Tantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

หมูสับ 1 ถ้วย
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดงซอย 1 ช้อนโต้ะ
ขิงซอย 1 ช้อนโต้ะ
เส้นราเมง 1 แพ็ค
พริกเผา doubanjiang  1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
สาเก 1 ช้อนโต้ะ
ผงซุปไก่ 2 ช้อนโต้ะ
ซอสหวาน 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนโต้ะ
งา 1 ช้อนชา

สูตรอาหารญี่ปุ่น วิธีทำTantanmen or Dan Dan Ramen Noodle

1.ตั้งกระทะน้ำมันงาให้ร้อน นำ หอมแดง กระเทียม ขิงซอย และ หมูสับลงไปผัดให้สุกเข้ากัน
2.จากนั้นใส่พริกเผา doubanjiang ซอสถั่วเหลือง สาเก ซอสหวาน และงา ลงไปผัด จนเข้ากัน
3.เติมน้ำสักสามถ้วยและผงซุปไก่ ลงไปต้มจนเดือด
4.ใส่เส้นราเมงลงไปต้ม จนสุก
5.เสริฟใส่ชาม

เครดิต : http://nlovecooking.com/tantanmen-or-dan-dan-ramen-noodle/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Information

This entry was posted on July 18, 2013 by in อาหารญี่ปุ่น(Japan food).
%d bloggers like this: