Japanese Food : Tanuki Udon

Japanese Food : Tanuki Udon

Tanuki Udon

Ingredients of Tanuki Udon

  • Udon noodles 1 pack
  • tofu sliced to square 5 piece
  • green onion sliced to small piece 2 tablespoon
  • ginger sliced to small piece 2 tablespoon
  • stock soups powder 2 tablespoon
  • sake 1 tablespoon
  • mirin sauce 2 tablespoon
  • soy sauce 2 tablespoon
  • salt 1 teaspoon
  • sugar 2 tablespoon
  • katakuriko mashed 2 tablespoon

Japanese Food : Preparation of Tanuki Udon


  1. Boil udon noodles in a pot. after udon soft put it into bowl.
  2. Boil water around 3 cup and put stock powder, sake, mirin sauce, sugar, salt, soy sauce. boil it 5 minute.
  3. Put the katakuriko to pot and mix it to combine.
  4. Put ginger and tofu and then put soup that boiled to the udon bowl.
  5. Put a green onions on top of bowl.

สูตรอาหารญี่ปุ่น ส่วนผสม Tanuki Udon

เส้นอูด้ง 1 แพ็ค
เต้าหู้หั่นสี่เหลี่ยม ครึ่งถ้วย
หอมแดงสไลด์ 2 ช้อนโต้ะ
ขิงสไลด์ 2 ช้อนโต้ะ
ผงน้ำซุป 2 ช้อนโต้ะ
สาเก 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 2 ช้อนโต้ะ
มันฝรั่งบด 2 ช้อนโต้ะ

สูตรอาหารญี่ปุ่น วิธีทำTanuki Udon

1.ต้มเส้นอูด้ง และเตรียมใส่ชาม
2.ต้มน้ำใส่หม้อ สัก สามถ้วย เติม ผงน้ำซุป ขิง สาเก ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลและเกลือ ต้มให้ส่วนผสมเข้ากัน
4.เทน้ำซุปลงชามเส้นอูด้งที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยหอมสไลด์

เครดิต : http://nlovecooking.com/tanuki-udon/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s


This entry was posted on July 18, 2013 by in อาหารญี่ปุ่น(Japan food).
%d bloggers like this: